ممنون از دوست عزیز ودستور پخت از _neda_
طرز تهیه این پیراشکی ، من به نقل قول از ایشون تکرار میکنم
پیراشکی فوری
پیراشکی فوری در سرآشپز پاپیون
مواد لازم برای۴ نفر
آرد سفید قنادی یک و یک سوم پیمانه
ماست‏ شیرین یک پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- برای درست کردن مایه پیراشکی اول ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کرده میذاریم ۲ الی سه دقیقه بمونه
۲- تخم مرغ و وانیل و شکر رو چند دقیقه میزنیم بعد ماست رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم در آخر آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایه یکنواخت بشه
۳- در ظرفی گودی به اندازه دو سانت روغن ریخته میذاریم روی حرارت تا داغ بشه
۴- از مایه داخل قیف ریخته و داخل روغن داغ می ریزیم و سرخ میکنیم
۵- در آخر روی یک دستمال تمیز قرار میدیم تا روغن اضافیش گرفته بشه، می تونید با گاناش یا پودر قند تزیین کنید
سایر نکات
حتما از بکینگ پودر تازه استفاده کنین
شیرینی این پیراشکی کمه
مایه پیراشکی مثل کیک غلیظ اگه شل بود میتونین مقدار کم آرد اضافه کنید